Rückblick auf JB Company – Eine Entdeckungsreise
Nach wochenlanger Hitze und anhaltender Trockenheit setzte pünktlich um 17 Uhr ein leichter Nieselregen ein – genau zu dem Zeitpunkt, als wir unsere Entdeckungsreise begannen. Weder die gelöste Stimmung noch der einsetzende Schauer konnten uns an diesem frühen Sommerabend etwas anhaben. Gut gelaunt und mit Regenschirmen ausgerüstet erkundeten wir das Augustiner-Areal auf unserer Spot-Tour. Was soll’s!
Insgesamt umfasste unsere Reise 6 Genuss-Stationen. Die Gastfreundschaft der Firma jb, vertreten durch Sandra Schlemmer (Marketingleiterin) und Nadine Böhm, war überragend. An fast jeder Station konnten wir Köstlichkeiten probieren und zum Abschluss erwartete uns ein opulentes Buffet im Nitz. Herzlichen Dank dafür – wir waren und sind begeistert. Auch Jens Brockerhof, leidenschaftlicher Konditor und Inhaber der Firma jb, ließ uns durch Sandra mehr als herzlich grüßen.
Zur Chronologie:
Nach einer kurzen Erfrischung startete der Rundgang im Vorhof der Nitz. Anschließend ging es gemeinsam durch das Foyer des Hotel August zum Pique Nique“. Das im Jahr 2021 eröffnete Café begeisterte mit Croissants, französischen Köstlichkeiten, knusprigem Brot und exzellentem Kaffee – eine Reise von Franken nach Frankreich in Rekordzeit.
Weiter ging es in die Wirtschaft“, die sich auf historischem Grund (ehemalige Stammkneipe von Albrecht Dürer) befindet und heute im IHK-Gebäude direkt am Hauptmarkt beheimatet ist. Bei einem erfrischenden Bier namens „Freidla“ tauschten wir Geschichten und Weisheiten aus. Ein einfaches und bodenständiges Konzept, das die fränkische Wirtshauskultur verkörpert.
Nur wenige Meter entfernt befindet sich das 2017 eröffnete „Tafelzier“. Hier versüßten uns bunte Macarons in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen das Leben. Jeder aus dem MCN-Kreis hatte die Qual der Wahl: Cassis, Matcha, Amande, Kirsch-Lavendel… Das Tafelzier in Nürnberg hat es sogar auf die Empfehlungsliste der besten Cafés in Deutschland des FeinSchmeckers geschafft.
Zurück im Augustinerhof nahmen wir an der 18 Plätze umfassenden Betontheke des Tisane Platz. An diesem Abend gab es kein Menü, sondern eine Einführung in das Konzept des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants: einen Ort der Begegnung schaffen, Raum für Essen und Trinken, Qualität und Handwerk, Genuss und Gastfreundschaft. Konzentrierte Esskultur mit Sternen: 1 Stern im Guide Michelin, 3 Hauben im Gault&Millau, 8 Pfannen im Gusto, 3 Punkte im Feinschmecker (FFF), 2 Gabeln im Falstaff.
Wir setzen unsere Reise fort.
Als sich die Sonne wieder zeigte, standen wir vor Bonbon – der Ice Cream Bar. Wieder hatten wir die Qual der Wahl und strahlende Augen angesichts der leckeren Sorten: Limette-Lavendel, Sauerampfer, Blutorange, Buttermilch-Pfirsich…
Den krönenden Abschluss bildeten ein prickelnder Crémant und leckere Tapas in der Brasserie Nitz, begleitet von Einblicken in die jb Company und ihr Marketingkonzept. Das Motto der jb Company lautet: „Marken mit Geschmack“. Eine Verschmelzung von Kulinarik, Architektur, Design und Konzept. „Wir wollen Menschen glücklich machen, schöne Momente schaffen, unseren Kunden eine schöne Zeit bereiten. Geben ist schöner als nehmen. Wir machen Emotionen erlebbar“, sagt Sandra Schlemmer.
Diese Emotionen übertrugen sich während der gesamten Spot-Tour immer wieder auf uns. Gastfreundschaft und Genuss, Qualität und Handwerk, Kommunikation, Geselligkeit, Leichtigkeit. Eine außergewöhnliche Veranstaltung mit herzlicher Gastfreundschaft und außergewöhnlicher Großzügigkeit. Herzlichen Dank an Sandra und Nadine mit ihren Teams und an Jens Brockerhof mit seiner jb Company. Vive l‘art de vivre!
